美濃市うだつの上がる町並み周辺の『クロワッサン』食べ歩きコース | ヤマタカ～神田屋～ヤマダパン

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うだつの上がる町並み周辺の『クロワッサン』食べ歩きコース

この記事では岐阜県美濃市内の『うだつの上がる町並み』周辺で美味しいクロワッサンが食べられるお店３軒を食べ歩けるコースとしてご紹介していきます。

今回食べ歩いたパン屋さんは次の3件です。

地図	外観	店名
Ⓐ	ファラールヤマタカの外観です	ファラールヤマタカ 山高菓子舗
Ⓑ	神田屋の外観の写真です	パン工房 神田屋
©	ヤマダパンの外観です	ヤマダパン

クロワッサンと言えば、バターたっぷりのデニッシュ生地のイメージがありませんか？お店によっては小さなクロワッサンをグラム販売しているところもありますよね。

この記事では、美濃市にあるパン屋さんのクロワッサンを実際に歩いてリサーチしてみました。

ご紹介するお店は、すべて徒歩で行ける近距離の3店です。

お店ならではのオリジナル性も含め、どんな違いがあるのでしょうか？

表面の焼き加減と中の生地のバランスはどうなんでしょうか？

クロワッサンのお好きな方、パンがお好きな方は、ぜひぜひ最後までご覧ください。

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もちっとしたクロワッサン『ファラール ヤマタカ山高菓子舗』

ヤマタカはうだつの上がる町並み内にあります。

ファラールヤマタカの外観です

美味しそうな自家製パンが描かれています

このヤマタカはメロンパンの食べ歩きマップの記事でもご紹介しています。

店内の様子です

棚にパンがぎっしり並んでました

衛生的に袋に入れられて販売されていました

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ヤマタカのクロワッサンの『見た目』と『実食』

袋から開けると
チョコレートの甘～い香りがしました。

プレーンな生地とマーブル状の生地が混ざり合っていて綺麗です

クロワッサンの表面全体がマーブル状になっているのではなく、プレーンな生地とマーブル状の生地で構成されているのが美しいと思いました。

横から撮った写真

中心にチョコレートがあるのがわかります

半分にカットしました

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クロワッサンの表面がプレーンな生地になっているのがわかります

クロワッサンの中央部分と端の部分の焼き加減が同じなので、どこの部分を食べても柔らかいです。

一般的なバター風味がいっぱいでデニッシュ生地の層があるクロワッサンに比べて、ヤマタカのクロワッサンはパン生地がもっちりとしていて、パン本来のうま味を感じます。

生地の塩加減とマーブル生地のチョコの甘さが絶妙なバランスです。生地の柔らかさに対し、棒チョコの『カリッ』とした歯ごたえがあります。

5つの飲み物で試してみました。

ヤマタカのクロワッサンはチョコの甘さがあるので、おやつパンとして最適です。

個人的にオススメしたいのは、コーヒーです。紅茶やコーヒーで、パンのうま味やチョコレートの甘味が引き立つと思いました。

チョコレートの甘さとブラックコーヒーのほろ苦さがベストマッチです

また、子どものおやつとして、牛乳のすっきりとした味わいとチョコレートとの相性が良いかと思いました。

良く冷えた牛乳の写真です

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